出汁パック【しゅんでる・極】のモニターをさせて頂いております
浜弥鰹節 株式会社
http://katsuobusi.com/
出汁パックの封を開け香りを嗅いだ時から、、
「おうどん」を作ろうと思っていました
絶対に合うはず！とても美味しいうどん出汁のはず！
ビンゴ
食欲のそそる美味しい「うどん出汁」ができましたo(〃＾▽＾〃)o
良い香り～
シンプルに～具はナシの葱のみでいただきました！！
画像クリックでおきくなります超シンプルでしょ～。おうどんにお出汁を絡ませて食べますо(ж＞▽＜)ｙ
この出汁パックの【しゅんでる・極】は二番だしも取れちゃいます
◆◇◆◇◆◇◆【しゅんでる・極】二番だしの作り方 ◆◇◆◇◆◇◆
①４５０ccの水を鍋に入れ、一番だしをとった【しゅんでる・極】１パックを入れ火にかけ、沸騰するまでは強火沸騰後は中火にします。
②中火で１０分～１５分煮出して、二番だしの完成です☆
◆◇◆◇◆◇◆ うどん出汁 ◆◇◆◇◆◇◆
材料
【しゅんでる・極】一袋でとった一番だしと二番だし。合わせて８００cc（旬香の一番だしの作り方）
みりん・・・・・２５cc
酒・・・・・２５cc
濃口醤油・・・・・大さじ１
薄口醤油・・・・・大さじ2/3（小さじ２）
砂糖・・・・・大さじ２と2/3
塩・・・・・一つまみ
作り方
①一番だしと二番だしを合わせて煮、「塩」以外の調味料を入れる。
②味をみながら塩を一つまみ入れる（お好みで加減する）。
